Katharina studiert Ernährungswissenschaften und ist bei uns für die leckeren Rezeptkreationen zuständig. Wenn sie gerade nicht an neuen Rezepten feilt, beschäftigt sie sich vor allem mit den Themen Zero Waste und Fair Fashion. Ihr Herz schlägt auch für hormonfreie Verhütung und Naturkosmetik.
Frittata ist eigentlich ein italienisches Gericht, das aus sehr vielen Eiern besteht. Verglichen werden kann es mit einem sehr dicken Omelett oder einer Quiche ohne Boden. Da Eier jedoch sehr…
Dass süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber ein Duo sind, das sich geschmacklich perfekt ergänzt, ist kein Geheimnis. Ob als Kompott, Kuchen oder Marmelade, man muss diese Kombination einfach lieben. Nach…
Du hast die klassischen Spargel-mit-Sauce-und-Beilage Rezepte satt? Dann bist du bei uns genau richtig und solltest unbedingt weiterlesen. Wir möchten dir zeigen, wie du aus grünem Spargel eine köstliche und cremige…
Wenn du das dir das nächste Mal eine Tasse Kaffee frisch aufbrühst oder den Auffangbehälter deines Vollautomaten reinigst, solltest auf keinen Fall den übrig gebliebenen Kaffeesatz in den Müll werfen.…
Wenn die Spargelsaison im Gange ist, gibt es nur eine Regel: Soviel davon essen wie in den Bauch passt. Spargel ist sehr wasserreich und kalorienarm, man kann davon also gar…
Entgegen der weitläufigen Meinung, Fette verstopfen die Poren und sind so für unreine Haut ungeeignet, gibt es einige Hautöle, die sehr gut gegen Unreinheiten wirken. Sie sorgen nicht nur für…
Mit der Reinigung unserer Toiletten verbinden wir vor allem eines: mühsames Schrubben und chemische Reiniger. Doch das ist eigentlich gar nicht nötig, denn aus nur wenigen Zutaten lassen sich natürliche…
Sobald der Frühling kommt, lässt auch frischer Rhabarber nicht mehr lange auf sich warten. Das süß-säuerliche Gemüse eignet sich vor allem gut als gesunde Zutat in Süßspeisen. Besonders beliebt ist er…
Kürbisse sind in Smoothies eine tolle Alternative zu Bananen, da sie sehr bekömmlich, sättigend und zudem kalorienarm sind. Besonders gut eignet sich dabei der Hokkaido Kürbis. Smoothies werden damit sehr cremig…
Karottenkuchen verbinden wir oft mit Kindheitserinnerungen und einer dicken Schicht weißer Zucker-Zitronenglasur. Hinter dem vermeintlich gesund klingenden Namen steckt meist nichts anderes als eine Kalorienbombe aus Butter, weißem Mehl und…
Im östlichen Kulturkreis fixer Bestandteil seit vielen Jahrhunderten, findet das Yoni Ei oder Yoni Egg auch in unseren Breiten immer mehr Anklang bei Frauen jeden Alters. Dabei geht es neben…
Apfelbrot ist eine weitläufig bekannte, leicht bekömmliche Alternative zu klassischem Früchtebrot. Durch die geriebenen Äpfel im Teig hält es besonders lange frisch und schmeckt außerdem sehr saftig. Dass Apfelbrot auch…