Frühstücks-Reissuppe: Congee mit Kurkuma (vegan)
Reis ist ein richtiger Allrounder. Du kannst ihn pikant und süß genießen, er eignet sich für Hauptspeisen und auch als Dessert. Besonders beliebt ist er als Beilage zu Mittag oder…
Kategorie durchstöbern
Rezepte
177 Beiträge
Unterkategorien
Tempeh selber machen (Tofu Alternative)
Hast du schon von Tempeh gehört? Das fermentierte Sojaprodukt ist nicht nur für Vegetarier und Veganer interessant. Sein spezieller, leicht käsiger Geschmack und die fleischige Konsistenz machen Tempeh zu einem…
Tee aus der Kaffeeblüte (mild & fruchtig)
Kaffeepflanzen haben weitaus mehr zu bieten, als die allseits bekannte, geröstete Kaffeebohne. Tatsächlich werden in den Anbaugebieten traditionell viele Teile der Kaffeepflanze verwertet. Du hast vielleicht schon von Cascara oder…
Backen und Kochen ohne Öl (HCLF)
Backen und Kochen ohne Öl hat viele Vorteile. Einer der größten Vorteile ist bestimmt, dass du damit viele Kalorien einsparen kannst, ohne dass es dir auffällt oder es deinen Genuss…
Reis Kokos Joghurt selber machen (3 Zutaten)
Auf der Suche nach rein pflanzlichem Joghurt stehen dir viele Möglichkeiten zur Verfügung. Im Supermarkt findest du mittlerweile neben dem Klassiker Sojajoghurt auch Joghurt aus Mandeln, Kokos, Lupinen und Hanf.…
Proteinreiche Milchalternative aus Erbsen
Dem amerikanischen Start-up Ripple ist es gelungen, eine Milchalternative herzustellen, die zukünftig vor allem für Allergiker interessant sein dürfte. Diese ist nämlich nicht nur rein pflanzlich und somit laktosefrei, sondern…
Käsefreies Fondue mit Cashew (HCLF & vegan)
Ob zu Partys mit Freunden und Familie, an Weihnachten oder klassisch zu Silvester – Käsefondue ist immer ein Hit bei der ganzen Familie. Damit auch deine Liebsten, die Käse aus…
Kokos Panna Cotta mit Granatapfel Gelee (vegan)
Der italienische Nachspeisen Klassiker ist auch hierzulande sehr beliebt. Um dir etwas Abwechslung auf den Tisch zu zaubern, haben wir ein Rezept für erfrischendes Kokos Panna Cotta kreiert. Diese leckere…
Herzhafter Linsenbraten (HCLF & vegan)
Du suchst nach einer fleischlosen und gesunden Alternative zum klassischen Sonntags- oder Festtagsbraten? Dann bist du bei unserem Rezept genau richtig. Wir zeigen dir, wie du einen leckeren Linsenbraten ganz…
Grün- und Rotkohl Salat mit Kürbis (HCLF & vegan)
Ein leckerer Rotkohl Salat darf in der kalten Jahreszeit keinesfalls fehlen. Um etwas Abwechslung in das klassische Rezept zu bringen, zeigen wir dir unsere Interpretation mit Grün- und Rotkohl. Das…
Maronen Topinambur Suppe (HCLF & vegan)
Kennst du Topinambur schon? Die kleine regionale Powerknolle ist nicht nur besonders kalorienarm und lecker, sondern auch eine super Abwechslung zu Kartoffeln. Du kannst sie direkt ohne Schälen komplett verwenden.…
Herbstliche Hummus Ideen: 3 Rezepte
Hummus ist ein Klassiker im arabischen Raum und wird traditionell mit Fladenbrot gereicht. Das Grundrezept besteht aus Kichererbsen, Zitronensaft, Tahini, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel. Durch die Kichererbsen ist es ein…
