An heißen Sommertagen gibt es nichts erfrischenderes als ein leckeres Eis am Stiel. Selbst gemachtes Eis ist dabei nicht nur gesünder, auch die Variationsmöglichkeiten sind beinahe unendlich. In diesem Rezept haben wir für dich Eis am Stiel mit dem Geschmack von alkoholfreien Cocktails kombiniert. Unsere Mocktail Eis am Stiel schmecken der ganzen Familie und kommen in den Geschmacksrichtungen Pina Colada, Coconut Mojito und Tequila Sunrise.
Pina Colada Eis (6 Stück)
- 1 Tasse Kokoswasser
- ½ Tasse frische Ananaswürfel
- 6 Baby Ananas Scheiben als Deko
Für das Pina Colada Mocktail Eis gibst du zuerst das Kokoswasser mit den frischen Ananaswürfel in einen Mixer. Püriere alles gut durch und siebe es optional durch ein feinmaschiges Küchensieb durch. Schneide die Baby Ananas in Scheiben und gib je Eisform eine Ananas Scheibe hinein. Fülle nun die Formen mit dem Kokoswasser Ananas Gemisch auf. Lasse das Eis für mindestens 10 Stunden, am besten über Nacht, gut durchfrieren.
Coconut Mojito Eis (6 Stück)
- 1 ½ Tassen Kokoswasser
- 6 Zweige Minze
- 2 Limetten
Schneide die Limetten in dünne Scheiben und verteile sie auf die sechs Eisformen. Nun pflückst du die Minzeblätter von den Zweigen und verteilst diese ebenfalls auf die Eisformen. Gieße alles mit dem Kokoswasser auf. Lasse das Eis ebenfalls für mindestens 10 Stunden gut durchfrieren.
Tequila Sunrise Eis (6 Stück)
- 1 ½ Tassen Orangensaft
- ¼ Tasse Granatapfel Sirup (Grenadine)
Gieße zuerst den Orangensaft in die Eisformen. Nun gibst du den Granatapfelsirup hinzu. Lasse das Eis wiederum für mindestens 10 Stunden, besser über Nacht, gut durchfrieren. Dieses Eis schmeckt auch ohne Tequila überraschend echt!
Hinweis: 1 Tasse entspricht 240ml, also ungefähr einer handelsüblichen Tee-/Kaffeetasse. Wenn du öfters Rezepte mit Tassenangaben machst oder gerne selbst kreativ wirst, empfehlen wir dir amerikanische Cups (erhältlich auch auf Amazon). Hier wird Wert auf die Verhältnismäßigkeit der Zutaten gelegt im Gegensatz zum mühsamen Wiegen.
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