Für ein leckeres und cremiges gesundes Eis benötigst du nur eine einzige Zutat, nämlich gefrorene Bananen. Sie sind nicht nur ein energiespendender Snack für zwischendurch und unterwegs, sondern auch in der Küche vielseitig einsetzbar. Bananeneis, auch Nicecream genannt, ist in wenigen Minuten zubereitet, stillt deinen Hunger auf Süßes und hält dich garantiert satt.
Nicecream selber zu machen benötigt nur etwas Vorbereitung und wenige Handgriffe. Zuerst bereitest du die Bananen richtig vor. Dafür greifst du zu reifen Bananen, schneidest sie in rund ein Zentimeter dicke Scheiben und frierst sie zumindest über Nacht ein. Achte darauf, dass du wirklich reife und süße Bananen benutzt, ansonsten schmeckt das Eis nicht gut.
Basisrezept für Nicecream mit Karamellsauce
Zutaten
- 2-3 Stück Bananen in Scheiben tiefgefroren
- 1 Prise Vanillepulver
- 2 Stück Medjool Datteln
Anleitung
- Gib die Bananenscheiben in eine Küchenmaschine oder Hochleistungsmixer und mixe sie so lange, bis ein cremiges Eis entsteht. Achte jedoch darauf, dass du nicht zu lange mixt, ansonsten tauen die Bananen auf und du erhältst Pudding anstatt Eis.
- Besonders lecker schmeckt Bananeneis mit einer einfachen und gesunden Karamellsauce. Dafür entkernst du 2 Datteln, gibst sie in einen kleinen Mixer und bedeckst sie mit lauwarmem Wasser. Mixe die Datteln so lange, bis eine cremige Karamellsauce entsteht und verteile diese über dem Bananeneis.
Nährwerte
Gesunde Nicecream Variationen
Du findest auf Healthy Rockstar bereits einige gesunde Varianten für Nicecream. Mit Kokosmus und einer gesunden Schokoladensauce erhältst du leckere Nicecream, die geschmacklich an Bounty erinnert. Unsere Snickers Nicecream überzeugt mit Erdnussmus und gesalzenen Erdnüssen. Mit selbst gemachten Cookie Dough Stückchen wird Nicecream außerdem zu einem sättigenden Frühstück. Für mehr Abwechslung und zusätzliche Vitamine kannst du einen Teil der Bananen du gedämpfte und gefrorene Süßkartoffel- oder Kürbisstücke oder Beeren deiner Wahl ersetzen.
