Haferbrei, auch Porridge genannt, ist für viele der ultimative Frühstücksklassiker. Das liegt zum einen an der lang anhaltenden Sättigung und zum anderen an den vielen Nährstoffen, die sich in den Haferflocken verstecken. Um auf deinem Frühstückstisch für Abwechslung zu sorgen, haben wir uns ein orientalisch angehauchtes Rezept für Haferbrei überlegt. Unser Tahini Porridge wird mit Sesammus, köstlichem Dattelsirup, Pistazien und Kaffeegewürz zubereitet um dir den gesunden Start in den Tag mit einem Hauch von Orient zu versüßen.
Tahini Porridge
Zutaten
Tahini Porridge
- 1 Tasse Haferflocken kernig
- 1 Tasse Haferdrink
- 1 Tasse Wasser
- 1 EL Weißes Tahini
- 1 EL Dattelsirup
- 0.5 TL Arabisches Kaffeegewürz
- 0.5 TL Vanillepulver
- 1 Prise Salz
Toppings
- 2 kleine Bananen
- 1 EL Pistazien
- 1 EL Walnüsse
- 2 TL Dattelsirup
Anleitung
- Gib die Haferflocken mit dem Wasser, Haferdrink, Dattelsirup und den Gewürzen in einen Topf und koche sie einmal auf. Koche den Porridge nun bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren bis die Haferflocken gar sind.
- Rühre nun das Tahini unter den fertigen Haferbrei.
- Schneide die Bananen in Scheiben. Hacke die Pistazien und die Walnüsse grob.
- Verteile deinen Tahini Porridge auf zwei Schalen und belege ihn mit den Bananenscheiben. Zum Abschluss gibst du die gehackten Pistazien und Walnüsse hinzu und verteilst den Dattelsirup über das Gericht.
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Nährwerte
Hinweis: 1 Tasse entspricht 240ml, also ungefähr einer handelsüblichen Tee-/Kaffeetasse. Wenn du öfters Rezepte mit Tassenangaben machst oder gerne selbst kreativ wirst, empfehlen wir dir amerikanische Cups (erhältlich auch auf Amazon). Hier wird Wert auf die Verhältnismäßigkeit der Zutaten gelegt im Gegensatz zum mühsamen Wiegen.
