Quinoa Fruchtsalat (HCLF & vegan)
Ein frischer Fruchtsalat ist nicht nur ein farbliches Highlight, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen. Wenn es schnell gehen muss, eignet er sich als gesundes und leckeres Frühstück. Du empfindest einen…
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HCLF
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“HCLF” steht für High Carb Low Fat. Wir verstehen darunter einen vollwertige, pflanzliche und abwechslungsreiche Ernährung. Auf Healthy Rockstar findest du eine Menge leckerer Rezepte und zudem auch wissenswerte Hintergrundinformationen.
Solltest du noch ganz neu beim Thema High Carb Low Fat (HCLF) sein, dann empfehlen wir dir die folgenden Artikel für einen erfolgreichen Einstieg:
Pilz Gyros Wraps (HCLF & vegan)
Gyros zählt zu den bekanntesten Gerichten Griechenlands. Besonders beliebt ist bei uns dabei der Gyros Wrap. Für eine fleischlose und gesunde Variante von diesem Klassiker benötigst du nur Austernpilze. Wir…
Grüne Erbsen Falafel (HCLF & vegan)
Falafel sind nicht zuletzt durch unzählige Imbissstände zu unserer Lieblingssnacks geworden. Die Kichererbsenbällchen werden jedoch leider in Öl frittiert. Deshalb haben wir für dich eine gesunde und ölfreie Variante von…
Popcorn Granola ohne Öl (HCLF & vegan)
Granola zählt neben Müsli zu den beliebtesten Frühstücksoptionen. Es schmeckt mit Joghurt, pflanzlicher Milch oder in einer Smoothie Bowl. Wenn du auf überteuertes Fertig-Granola aus dem Supermarkt verzichten möchtest, stellst…
Bounty Nicecream (HCLF & vegan)
Ob zum Frühstück oder als Dessert, eine leckere Nicecream passt immer! Sie ist nicht nur gesünder als die Eiscreme aus dem Supermarkt, sondern auch so wandelbar, dass du sie täglich…
Bärlauch Pesto ohne Öl (HCLF & vegan)
Bärlauch ist einer der ersten Frühlingsboten des Jahres. Du findest ihn vor allem in Auen und an Flussufern und dort ist er kaum zu übersehen. Denn wo Bärlauch wächst, riecht…
Veganer Eiersalat (HCLF & gesund)
Eiersalat kennst du bestimmt von so manchen Partys oder von Familienfesten. Er ist ein absoluter Klassiker und darf am Buffet nicht fehlen. Auch zu Ostern kommt er bei vielen auf…
5 gesunde Fitness Snacks (vegan)
Oft scheitert eine gesunde Ernährung nicht an den Hauptmahlzeiten, sondern an den Snacks zwischendurch. Egal ob auf der Couch oder am Schreibtisch – viele Menschen lieben es einfach zu snacken.…
Kimchi selber machen (vegan)
Hast du schon einmal von Kimchi gehört? Das fermentierte Kohlgemüse ist die koreanische Antwort auf unser heimisches Sauerkraut. Es schmeckt würzig scharf und eignet sich perfekt als Ergänzung für deinen…
Onigirazu Sushi: Japanisches Reis Sandwich (HCLF & vegan)
Du bist ein riesiger Sushi Fan und hast vielleicht sogar schon einmal Onigiri probiert? Dann ist der neue Foodtrend aus Japan genau das Richtige für dich! Onigirazu sind Reis Sandwiches,…
Frühstücks-Reissuppe: Congee mit Kurkuma (vegan)
Reis ist ein richtiger Allrounder. Du kannst ihn pikant und süß genießen, er eignet sich für Hauptspeisen und auch als Dessert. Besonders beliebt ist er als Beilage zu Mittag oder…
Pflanzliche Ernährung: Die 10 Nahrungsmittelgruppen
Eine vollwertig pflanzliche Ernährung ist nicht nur gesund, sondern bietet noch viele weiter Vorteile. So kann sie dir zum Beispiel dabei helfen, dein Idealgewicht zu erreichen und dauerhaft zu halten,…
