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HCLF

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“HCLF” steht für High Carb Low Fat. Wir verstehen darunter einen vollwertige, pflanzliche und abwechslungsreiche Ernährung. Auf Healthy Rockstar findest du eine Menge leckerer Rezepte und zudem auch wissenswerte Hintergrundinformationen.

Solltest du noch ganz neu beim Thema High Carb Low Fat (HCLF) sein, dann empfehlen wir dir die folgenden Artikel für einen erfolgreichen Einstieg:

1 Minute

Mexikanische Zucchini Boote (HCLF & vegan)

Wenn du genauso gerne Zucchini isst wie wir, dann solltest du unser Rezept für mexikanische Zucchini Boote ausprobieren! Dieses Gericht ist perfekt abgestimmt: Es enthält hochwertige Kohlenhydrate, Proteine und vollwertige…

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2 Minuten

Pesto Nudelsalat (HCLF & vegan)

Nudelsalat passt einfach immer, egal ob als Beilage zum Grillen, als leckeres Partygericht oder zum Mittagessen. Mit diesem Rezept möchten wir dir eine fettarme und gesunde Variante für einen italienischen…

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Rezepte

2 Minuten

Süße Sommerrollen mit Früchten (vegan)

Sommerrollen kommen traditionell aus Vietnam. Besonders wenn es draußen heiß ist, sind sie ein tolles Fingerfood. Normalerweise bestehen Sommerrollen aus frischem Gemüse, gekochten Reisnudeln, frischen Kräutern und Tofu oder Fleisch,…

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2 Minuten

Zucchini Kartoffel Taler (HCLF & vegan)

Ob Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen, Reibeplätzchen, Reiberdatschi, Kartoffelpuffer oder Erdäpfelpuffer – die meisten von uns kennen dieses leckere und einfache Gericht bereits aus früher Kindheit. Da diese jedoch fast immer in einer…

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2 Minuten

Grünes Thai Curry (HCLF & vegan)

Wenn du bereits einmal in den Genuss von thailändischer Küche gekommen bist, kennst du bestimmt auch grünes Curry. Dieses traditionelle Gericht besticht vor allem mit einem sehr frischen Geschmack, der…

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Gesunde Ernährung

2 Minuten

Wie viel Obst ist zu viel?

Immer wieder liest man, dass zu viel Fruktose ungesund sein kann. Daraus resultieren oftmals Empfehlungen, nicht zu viel Obst zu essen. Doch gibt es wirklich eine Obergrenze für Obst? Und welche…

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3 Minuten

High Carb Low Fat (HCLF) auf Reisen – 5 Tipps

In den eigenen vier Wänden ist es immer einfacher, sich an Ernährungsgewohnheiten zu halten. Man bereitet sich seine Mahlzeiten frisch zu und hat volle Kontrolle darüber, was auf den Teller…

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Low Carb ist gefährlich: Auswirkungen auf die Herzgesundheit

Gesunde Ernährung

3 Minuten

Low Carb ist gefährlich: Auswirkungen auf die Herzgesundheit

Wer eine Low Carb-Diät verfolgt, hat meistens keine erhöhten Cholesterin-Werte und macht sich daher auch keine Gedanken um die Gesundheit des Herzens. Das hat aber meistens mit dem einhergehenden Gewichtsverlust zu…

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2 Minuten

Erdbeer Rhabarber Crunch (HCLF & vegan)

Dass süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber ein Duo sind, das sich geschmacklich perfekt ergänzt, ist kein Geheimnis. Ob als Kompott, Kuchen oder Marmelade, man muss diese Kombination einfach lieben. Nach…

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Rezepte

2 Minuten

Spargel Erbsen Suppe (HCLF & vegan)

Du hast die klassischen Spargel-mit-Sauce-und-Beilage Rezepte satt? Dann bist du bei uns genau richtig und solltest unbedingt weiterlesen. Wir möchten dir zeigen, wie du aus grünem Spargel eine köstliche und cremige…

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2 Minuten

Rhabarber aus dem Ofen (HCLF & vegan)

Sobald der Frühling kommt, lässt auch frischer Rhabarber nicht mehr lange auf sich warten. Das süß-säuerliche Gemüse eignet sich vor allem gut als gesunde Zutat in Süßspeisen. Besonders beliebt ist er…

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2 Minuten

Süßer Kürbis Smoothie (HCLF)

Kürbisse sind in Smoothies eine tolle Alternative zu Bananen, da sie sehr bekömmlich, sättigend und zudem kalorienarm sind. Besonders gut eignet sich dabei der Hokkaido Kürbis. Smoothies werden damit sehr cremig…

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5 ätherische Öle für bessere Konzentration

Poke Bowl mit Tofu (vegan)

So schläfst du besser ein – 5 Tipps

Wachstücher selber machen: 2 Varianten

Chili sin Carne mit Tempeh (vegan)

HCLF

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Einfache Rote Beete Suppe

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