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HCLF

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“HCLF” steht für High Carb Low Fat. Wir verstehen darunter einen vollwertige, pflanzliche und abwechslungsreiche Ernährung. Auf Healthy Rockstar findest du eine Menge leckerer Rezepte und zudem auch wissenswerte Hintergrundinformationen.

Solltest du noch ganz neu beim Thema High Carb Low Fat (HCLF) sein, dann empfehlen wir dir die folgenden Artikel für einen erfolgreichen Einstieg:

High Carb Low Fat

2 Minuten

Karottenkuchen (HCLF, glutenfrei & vegan)

Karottenkuchen verbinden wir oft mit Kindheitserinnerungen und einer dicken Schicht weißer Zucker-Zitronenglasur. Hinter dem vermeintlich gesund klingenden Namen steckt meist nichts anderes als eine Kalorienbombe aus Butter, weißem Mehl und…

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2 Minuten

Süßes Apfelbrot (HCLF & vegan)

Apfelbrot ist eine weitläufig bekannte, leicht bekömmliche Alternative zu klassischem Früchtebrot. Durch die geriebenen Äpfel im Teig hält es besonders lange frisch und schmeckt außerdem sehr saftig. Dass Apfelbrot auch…

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Gesunde Ernährung

3 Minuten

Wie viele Ballaststoffe pro Tag sind gesund?

Ballaststoffe gelten seit langer Zeit als besonders gesund und helfen nachweislich dabei, Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Sie halten somit nicht nur den Darm in Schwung, sie leisten auch einen…

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2 Minuten

Fruchtleder: 5 köstliche Rezepte

Wenn du Süßigkeiten wie Fruchtgummis und Schokolade liebst, und gerne mal naschst, solltest du unbedingt Fruchtleder ausprobieren! Es ist die gesunde Antwort auf herkömmliche Süßigkeiten, voll mit Vitaminen und mindestens…

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2 Minuten

Pad Thai (vegan & HCLF)

Pad Thai ist das Nationalgericht Thailands. In den landestypischen Garküchen findet man es an jeder Ecke, unter anderem auch als vegetarische und vegane Variante. Pad Thai überzeugt mit frischem Geschmack…

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Gesunde Ernährung

4 Minuten

Smoothies: So machen sie gesund und nicht dick!

Nachdem der Smoothie-Hype der letzten Jahre etwas abklingt, werden die kritischen Stimmen rundum Smoothies immer lauter. Sie sollen voller Zucker stecken und der Gesundheit eher schaden als nützlich sein. Manchmal werden sie sogar…

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3 Minuten

8 Wege, mehr Grünzeug zu essen

Grünes Gemüse steckt voller wertvoller Mineralstoffe, sekundärer Pflanzenstoffe und hat kaum Kalorien. Alleine das sind genügend Gründe, um mehr Grünzeug zu essen. Wer sich zu sehr auf eine Diät oder…

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3 Minuten

5 entzündungshemmende Säfte

Frisch gepresste Säfte sind wunderbar dafür geeignet, eine Menge Nährstoffe und Vitamine in komprimierter Form zu tanken. Achtet man dabei auch noch auf die Zutaten, kann man mit frischen Säften eine…

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2 Minuten

Kürbissticks mit Spinat-Dip (HCLF & vegan)

Kürbisse sind wohl eine der größten Allrounder in der Küche. Ob pikant oder süß, als Snack oder als Dessert – ja sogar als Smoothie schmeckt das Gemüse! Aufgrund seiner kalorienarmen und sättigenden Eigenschaften…

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2 Minuten

Süßer Quinoa Auflauf (HCLF & vegan)

Quinoa gehört zu den Pseudo-Getreidesorten und ist nicht nur sehr gesund sondern richtig zubereitet auch äußerst lecker. Die Körner sind glutenfrei und enthalten viel Eiweiß. Quinoa ist zudem ein perfekter Allrounder in…

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2 Minuten

Kale Salad mit Kichererbsen und Kürbis (HCLF & vegan)

Du kennst Grünkohl nur völlig zerkocht als Beilage? Dann verpasst du etwas! Grünkohl, im englischsprachigen Raum auch als “Kale” bekannt, kann man auch wunderbar roh zubereiten. Ob als Kale Chips, im…

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Rezepte

2 Minuten

Rote Bete Suppe mit Kokos und Ingwer

Aus Roter Bete lassen sich viele schmackhafte Gerichte zaubern. Die Knolle schmeckt als Röstgemüse aus dem Backofen oder als frisch gepresster Saft. Vielseitig einsetzbar, kann man mit Roter Bete auch Experimente…

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5 ätherische Öle für bessere Konzentration

Poke Bowl mit Tofu (vegan)

So schläfst du besser ein – 5 Tipps

Wachstücher selber machen: 2 Varianten

Chili sin Carne mit Tempeh (vegan)

HCLF

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Einfache Rote Beete Suppe

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