Poke Bowl mit Tofu (vegan)
Poke Bowls kommen ursprünglich aus Hawaii und beinhalten eine große Menge an rohem Fisch. Mittlerweile haben sie aber die ganze Welt erobert und stehen für gesunde Schalen-Gerichte mit vielen frischen…
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Tofu
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Curry Ramen Suppe mit Tofu (HCLF & vegan)
Du verbindest mit Ramen Suppe eine günstige und sehr fettige Instant Nudelsuppe, die man nur noch mit heißem Wasser aufgießen muss? Mit dem Original aus Japan hat dieses Fast Food…
Chili Cheese Nachos (HCLF & vegan)
Chili Cheese Nachos sind der ultimative Snack im Süden der USA und in Mexiko. Mit seinen Unmengen an Fleisch und Käse ist dieses Gericht aber nicht nur eine Kalorienbombe, es…
Thai Style Reisnudel Salat (vegan & glutenfrei)
Für Urlaubsstimmung am Teller sorgt unser Thai Style Reisnudel Salat. Als köstliche Abwechslung zu Nudelsalat ist er auch für Partys und zur Zubereitung in größeren Mengen sehr gut geeignet. Der…
Tempeh selber machen (Tofu Alternative)
Hast du schon von Tempeh gehört? Das fermentierte Sojaprodukt ist nicht nur für Vegetarier und Veganer interessant. Sein spezieller, leicht käsiger Geschmack und die fleischige Konsistenz machen Tempeh zu einem…
Eiersatz: So ersetzt du Eier richtig
Viele Menschen verzichten mittlerweile auf Hühnereier. Egal ob aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen, es wird laufend nach Alternativen gesucht. Unzählige vorgefertigte Eiersatzprodukte findest du nicht nur in Reformhäusern sondern mittlerweile…
Grünes Thai Curry (HCLF & vegan)
Wenn du bereits einmal in den Genuss von thailändischer Küche gekommen bist, kennst du bestimmt auch grünes Curry. Dieses traditionelle Gericht besticht vor allem mit einem sehr frischen Geschmack, der…
Frühlings Frittata (High Protein & vegan)
Frittata ist eigentlich ein italienisches Gericht, das aus sehr vielen Eiern besteht. Verglichen werden kann es mit einem sehr dicken Omelett oder einer Quiche ohne Boden. Da Eier jedoch sehr…
